Menu tòfona 2017

Gaudeix un any més del seu aroma i gust inconfusible!!

Menú de temporada. Reserves al 972 553 766

MENÚ ESTIU 2017

Tomata  “pebrot” marinada i pa de sardina

Albergìnia blanca amb sajolida i tòfona d’estiu

Consomè d’ànec amb anxova confitada i mongetes del ganxet

Arròs de vaca de l’Albera amb pesto d’herbes

Peix segons mercat amb escabetx d’algues

Colomì de sang, prèssec de vinya a la brasa i stevia

——————————–

“Cheese cake” i poma fermentada gelada

——————————–

45,00 € ( Taula complerta)